2022

La Crescent + Riesling + Hibernal + Brianna - 11.5% alc./vol

Ce vin de macération, aromatique et expressif, est un assemblage de Viniferas et d'hybrides. Issu d'une part de La Crescent en macération pelliculaire de 90 jours (50%) et pour le reste de Riesling, Hibernal, La Crescent et Brianna en presse directe (50%).  Fermentation naturelle et élevage en fibre de verre pour la macération et barrique pour le reste. 

Mise en bouteille sans collage ni filtration.