2024

100% Frontenac Gris - 12 % alc./vol

Presse directe de Frontenac Gris , une première, n’ayant pas vendangé les Frontenac Blanc sur 2024. Fermentation naturelle en barriques au deux tiers pleines, suivie d’un élevage sur lies sans ouillage pendant 12 mois. Vin oxydatif de style jurassien, avec une belle fraîcheur.

Mise en bouteille sans collage ni filtration, sans soufre ajouté.